Витамины группы В

А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
Свежие овощи

К витаминам группы B, в отличие от витаминов А, С, D и Е, часто относятся пренебрежительно. И зря! Необходимо обеспечить достаточное ежедневное потребление этого витамина, так как он выполняет важнейшие функции в процессе обмена веществ. Если ваше питание сбалансировано, тогда все в порядке; недостаток витамина проявляется в том случае, если вы часто сидите на диете или страдаете каким-либо хроническим заболеванием. Но дополнительный прием этого витамина необходимо предварительно обсудить с врачом. Потребность в витамине B1 может увеличить длительный стресс.

Витамин B1
Организм взрослого здорового человека содержит примерно 30 мг витамина B1 (тиамина). Его задача — регулировать обмен углеводов и жиров, таким образом обеспечивая получение энергии. Кроме того, витамин B1 помогает клеткам избавляться от избыточного сахара (глюкозы) и укрепляет нервную систему. Ежедневная потребность организма в витамине B1 — примерно 100 мг; больше принимать не рекомендуется. Как уже говорилось, люди, часто сидящие на диетах, а также те, кто находится в постоянном стрессе, испытывают недостаток этого витамина.

Овощи и фрукты покупайте только свежими, поскольку в них содержится намного больше витаминов, чем в товаре, который уже давно лежит на прилавке. Хорошие поставщики витамина B1 — все хлебные изделия и изделия из муки грубого помола, картофель. Таблица подскажет вам, какие продукты нужно есть в первую очередь, если у вас недостаток витамина B1

Основные поставщики
Витамин B1 100 г продукта
Витамин B1
(в мг)
Свинина (мышечное мясо) 0,9
Свинина (ветчина) 0,8
Овсяные хлопья 0,6
Пшеница (зерно) 0,5
Рожь (зерно) 0,4
Рис (зерно) 0,4
Кукуруза (зерно) 0,4
Горох (зеленый) 0,3
Свиная и говяжья печень 0,3

Нормальная дневная потребность (1,2 мг) витамина B1 содержится в:
50 г телячьей печени 360 г печени
120 г свинины 360 г почек
240 г муки грубого помола 600 г муки тонкого помола
240 г овсяных хлопьев 600 г телятины
1200 г картофеля 600 г овощей
2400 г фруктов 600 г бобовых

Молочные продукты
У людей, регулярно принимающих таблетки, такие, как антациды связывающие кислоты), барбитурат (снотворное) или нейролептические средства (успокоительные), может быть нехватка витамина витамина B1.

Далее Витамин С Аскорбиновая кислота. Свободные радикалы.

Боярышник
Гуаява
Малотус
Top Mail.ru