Энциклопедия лекарственных растений
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Брусника
Описание лекарственных трав Костромской области

Брусника обыкновенная — Vaccinium vitis-idaea L.
Брусника обыкновенная

В первую очередь в лекарственных целях применяют ягоду брусники. Не торопитесь собирать недозрелую ягоду — пользы от нее меньше, да и урожай никакой. Вот когда она нальется, потеряет белый бочок и приобретет бордовый цвет — тогда и бери ее, но руками, а не варварски — железными граблями. Многие знают бруснику только как ягоду, а ведь лечебным действием обладают и ее листья, которые собирают только во время цветения и быстро сушат при хорошей вентиляции, иначе они почернеют и потеряют свои свойства.

Описание
Вечнозеленый ягодный кустарник семейства брусничных, высотой 5—30 см, с ползучим корневищем, расположенным в поверхностных слоях почвы на глубине 5—10 см. За вегетационный период корневище прирастает на 35-—80 см. Стебли прямостоячие, слабоветвистые. Листья зимующие, кожистые, плотные, короткочерешковые, эллиптические или обратнояйцевидные, длиной до 3, шириной до 2 см, сверху темно-зеленые блестящие, снизу более бледные и тусклые. Цветки собраны в короткие поникающие верхушечные кисти, венчик колокольчатый, белый или с розовым оттенком. Плод — многосемянная шаровидная ярко-красная ягода диаметром до 8 мм.
Цветет в июне, плоды созревают в конце августа — в сентябре.

В медицине используют листья или облиственные побеги брусники.
Распространение и местообитания. В Костромской области брусника широко распространена и особенно обильна в сосняках брусничных в бассейне рек Костромы, Немды, Унжи и Ветлуги. Заросли ее встречаются практически во всех районах области, а общая их площадь превышает 100 тыс. га. Особенностью современного состояния насаждений с брусникой является их сильная сомкнутость. Поэтому плодоносит она в таких насаждениях очень слабо, но заросли ее обычно имеют промысловое значение для заготовки листьев. Проективное покрытие промысловых зарослей брусники варьирует от 19 до 56%, урожайность сырой массы листьев от 30 до 295 г/м2. Выход сырой массы листьев брусники с 1 % проективного покрытия составляет в среднем 6 г/м2. Эксплуатационные запасы листьев брусники в области превышают 600 т, возможная ежегодная заготовка может достигать 100 т воздушно-сухого сырья. В настоящее время заготавливают лишь около 300 кг сухих листьев в год, то есть возможности для увеличения объемов заготовок огромные.

Большой эффект дают мероприятия по окультуриванию брусничников: расчистка валежника, бурелома, рубки ухода, санитарные рубки, омолаживание зарослей. Опыты, поставленные сотрудниками Костромской лесной опытной станции В. В. Шутовым и А. Н. Смирновым, показали, что разреживание древесного полога и снижение сомкнутости крон до 0,4 приводит к увеличению проективного покрытия брусники на 20—40%, а урожая ягод в 2 раза. Сотрудниками этой же станции Г. В. Тяк и А. Ф. Черкасовым отобраны в природных условиях и введены в культуру крупноплодные и высокоурожайные формы брусники, дающие до 1 кг ягод с 1 м2 плантации. В настоящее время плантация брусники площадью 0,5 га имеется в Кадыйском лесхозе. В целом продуктивность окультуренной брусники в 10 раз выше продуктивности естественных зарослей, а плоды бывают нередко в 2 раза крупнее. С течением времени густота растений на плантации становится чрезмерной, что отрицательно сказывается на плодоношении брусники. Поэтому на 3—5 год производят удаление (срезку) части кустов, побеги с которых могут успешно использоваться в качестве лекарственного сырья. При выращивании брусники лучшей для нее почвой является верховой слаборазложившийся торф.

Заготовка сырья и его характеристика
Заготовку листьев брусники начинают сразу же после таяния снега и прекращают перед началом ее цветения. Вторично заготовка проводится осенью, после сбора урожая ягод. Листья собирают вручную, ошмыгивая их со стеблей движением руки снизу вверх. Почерневшие и побуревшие листья выбрасывают. Сырье сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесом, куда не попадают прямые солнечные лучи. Для сушки листья расстилают тонким слоем (3—5 см) на бумаге или на ткани, часто перемешивая. Повторные заготовки на одном и том же участке возможны только через 5 лет.

Согласно требованиям Государственной фармакопеи СССР (11-е изд.) листья собирают до начала цветения или после созревания плодов. Они коротко-черешковые, кожистые, эллиптические или обратнояйцевидные, на верхушке притуплённые или слабовыемчатые, с цельными или слегка зазубренными, завернутыми вниз краями, длиной 7—30 мм, шириной 5—15 мм. Листья сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, с ясно заметными темно-коричневыми точками (железками). Запах отсутствует. Вкус горький, вяжущий. Высушенные листья должны содержать не менее 4,5% арбутина, влажность не более 13%, золы общей не более 7%; золы, не растворимой в 10%-ной соляной кислоте, не более 0,5%; листьев почерневших и побуревших с обеих сторон не более 7%; измельченных частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, не более 2%; других частей брусники не более 1%; органической примеси не более 1%; минеральной примеси не более 0,5%. Упаковывают в тканевые, льняные, джутовые или кенафные мешки массой не более 25 кг нетто. Измельченное сырье фасуют по 100 г в бумажные пакеты. Срок годности сырья 3 года.

Химический состав
Листья брусники содержат арбутин (до 9%), гидрохинон, галловую, эллаговую, хинную, винную и урсоловую кислоты, флавоноид гиперозид и дубильные вещества. Содержание Сахаров в ягодах 8—9% (до 12%). Свободные органические кислоты представлены лимонной, яблочной и бензойной. Кроме того, в них найдены дубильные вещества (0,2— 0,4%), аскорбиновая кислота. Благодаря присутствию бензойной кислоты, обладающей антисептическими (консервирующими) свойствами, хорошо сохраняются как свежие ягоды, так и получаемые из них продукты. Несмотря на малую сладость, ягоды брусники пользуются широким признанием из-за своеобразного, приятного, чуть горьковатого вкуса.

Применение
Галеновые препараты из листьев брусники применяют как мочегонное, желчегонное, антисептическое и вяжущее средство при заболевании почек и мочевого пузыря (например, при пиелитах, циститах, мочекаменной болезни), гастроэнтеритах, гнилостных поносах, метеоризме, хронических запорах. Кроме того, листья брусники применяют при заболеваниях, связанных с нарушением минерального обмена, в частности при подагре, остеохондрозе, а также при ревматоидных, инфекционных неспецифических артритах.
Листья и плоды брусники применяют при авитаминозах С и А. Водный настой ягод утоляет жажду, поэтому его назначают лихорадящим больным.

Для приготовления отвара листьев брусники 6 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стаканом) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 30 мин, затем охлаждают и процеживают. Остывшую массу отжимают. Полученный отвар доливают кипяченой водой до первоначального объема (200 мл). Отвар хранят в прохладном месте не более 2 сут. Принимают по 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день.




Аяхуаска
Линдера
Молодило


Знаменитые вегетарианцы
Рост и вес известных людей
Экологически чистые регионы
Йичинский край в Чехии
Занимательная Хатха-Йога
Пранаяма, асаны и медитация
Лекарственные растения
Костромской области

При использовании представленных на сайте материалов линк на проект «Энциклопедия лекарственных растений» приветствуется! Размещенные на данном сайте материалы о лечебных травах являются компиляцией множества энциклопедических и литературных источников. Сотрудники проекта уважают права авторов и размещают тексты с разрешения правообладателей. Если Вы являетесь правообладателем на публикацию какой-либо статьи и против её размещения, пожалуйста, свяжитесь с нами .

ФИТОТЕРАПИЯ

ФИТОКОСМЕТИКА

СВОЙСТВА ТРАВ

ЗДОРОВЬЕ В 40 ЛЕТ

КАЛЬКУЛЯТОР ИМТ 3D





Copyright 2008-2017 © SB Ltd