Семейство Сложноцветные
Используемые части: цветки, семена.
Ботаническое описание. Сафлор красильный Carthamus tinctorius – однолетнее травянистое растение высотой 60-80 см, с прямостоячим ветвистым стеблем. Листья очередные, сидячие, продолговато-яйцевидные, жесткие, колючезубчатые, с резко выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые, ярко-оранжевые, с пятизубчатым венчиком, собраны в крупные шарообразные корзинки. Тычинок 5, с пыльниками, спаянными в трубочку. Пестик с раздвоенным рыльцем и нижней завязью. Плод – семянка, белая, твердая, блестящая. Цветет в июле – августе. Изредка встречается как сорняк в южных районах европейской части России и в Средней Азии. Культивируется как масличное или декоративное растение.
Сбор и заготовка. Обычно заготавливают краевые цветки и корзинки цветков в июле – августе; семена – в сентябре.
Действующие вещества. Цветки содержат желтое красящее вещество и красное красящее вещество картамин. Семена содержат жирное масло (25-36%).
Лечебные свойства. Цветки обладают слабительным и желчегонным действием.
Применение. Цветки сафлора используют в кондитерской промышленности. Из семян получают пищевое и техническое масло.
Настой: 2 чайные ложки сухих цветков сафлора на 250 мл кипятка настаивают 1 час в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при желтухе.
