Семейство Ламинариевые. Род бурые водоросли – Phaeophyceae.
Другое название: капуста морская
Аптечное наименование: срединные стеблеподобные части слоевища бурой водоросли ("черешки" ламинарии) – Laminaria.
Используемые части: слоевища или таллом.
Ботаническое описание. Ламинария Laminaria sacchariana – крупные бурые водоросли длиной до 13 метров, с зеленовато-бурым, мягким, слизистым, продолговато-ланцетным листовидным слоевищем, в нижней части имеющим вид черешка листа. Бурая водоросль с 3-5-м "черешком" и кожистыми пальчатыми листоподобными слоевищами до 70 см в длину. Растет в море вдоль побережья на глубине 2-20 м, часто образуя заросли. В больших количествах произрастает в Белом и Черном морях и на Тихоокеанском побережье России.
Сбор и заготовка. Обычно заготавливают листовидные слоевища летом и осенью.
Действующие вещества. Ламинария содержит йод (до 3%) в виде йодидов и йодорганических соединений, полисахарид ламинарин (до 21%), маннит (до 21%), студенистое вещество альгин, альгиновую кислоту (до 25%), фруктозу, белковые вещества (до 9%), следы жирного масла, бурый пигмент фикоксантин, маскирующий хлорофилл, зольные вещества (около 14%), соли брома, следы мышьяка и витамины А, В1, В2, В12, C и D.
Лечебные свойства. Улучшает общий обмен веществ, регулирует деятельность желудка и кишечника и обладает легким слабительным действием.
Применение. Ранее использовалась при изготовлении разбухающих тампонов в гинекологической и хирургической практике.
Порошок: 1 чайную ложку измельченной в порошок морской капусты на 50 мл холодной кипяченой воды принимают 2-3 раза в день до еды при малокровии,
хронических запорах и других желудочных заболеваниях, для предупреждения и лечения атеросклероза.
Морскую капусту считают хорошим диетическим продуктом, поддерживающим бодрость и здоровье. Из нее делают супы, пюре и консервы.
