Лен посевной
(лен обыкновенный) – Linum usitatissimum L.
Описание
Однолетнее травянистое растение из семейства льновых. В зависимости от
разновидности высота растения достигает 30–60 см (у льна-кудряша), 60–90 см (у
межеумка) или 90–150 см (у долгунца). Корень стержневой, ветвистый. Стебли
тонкие, прямые, цилиндрические, с восковым налетом, ветвящиеся в верхней части
(у долгунца) или от основания (у кудряша). Листья длиной 2–4,5 см,
многочисленные, линейные или линейно-ланцетовидные, слегка заостренные сверху.
Цветки собраны на верхушках стеблей в рыхлое дихазиальное соцветие; прицветники
ланцетовидные, цветоножки довольно длинные. Окраска венчика чаще голубая разной
интенсивности, реже белая, розоватая или фиолетовая. Плод – шаровидная или
яйцевидная, слегка ребристая коробочка. Цветет в июле, семена созревают в
августе.
В медицине используют семена льна («льняное семя») как слизистое средство, а
также для производства льняного масла, линетола и других препаратов.
Распространение и местообитания
В диком виде лен не известен. В СССР лен
возделывался от западных границ до Тихого океана: по всей европейской части
страны, в Закавказье, Сибири, на Дальнем Востоке и в среднеазиатских
республиках. В Костромской области для некоторых колхозов является основной
сельскохозяйственной культурой.
Заготовка сырья и его характеристика
Уборку льна проводят в фазе ранней желтой
спелости. Убирают комбайном, после чего ворох просушивают и очищают на
специальных пунктах переработки, оснащенных сушильными агрегатами и другой
техникой. Окончательную очистку семян производят на семяочистительных машинах,
доводя их до соответствующей кондиции.
Согласно требованиям Государственной фармакопеи СССР (11-е изд.) в медицине
используют высушенные семена льна. Они сплюснутые, яйцевидной формы, заостренные
с одного конца и округлые с другого, неравнобокие, длиной до 6 мм, толщиной до 3
мм. Поверхность семян гладкая, блестящая, со светло-желтым, ясно заметным под
лупой семенным рубчиком. Цвет семян от светло-желтого до темнокоричневого. Запах
отсутствует. Вкус слизисто-маслянистый. Влажность не более 13%; золы общей не
более 6%; других частей льна не более 1%; органической примеси не более 2%,
минеральной – не более 0,5%. Упаковывают в тканевые, льняные, джутовые или
кенафные мешки массой не более 50 кг нетто. Фасуют по 200 г в картонные пачки
или полиэтиленовые пакеты. Срок годности 3 года.
Химический состав
Семена всех разновидностей льна содержат жирное масло (30–
48%). в состав которого входят глицериды линоленовой (35–45%), линолевой (25– 35%),
олеиновой (15–20%), пальмитиновой и стеариновой
(8–9%) кислот. Кроме того, семена содержат слизь (5– 12%), белок (18–23%),
углеводы (12–26%), органические кислоты, ферменты, витамин А.
Применение
Терапевтический эффект льняного семени обусловливается содержанием в
нем слизи и наличием гликозида линамарина. Слизь семян льна обладает
обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действием. Ее
принимают внутрь при воспалительных поражениях слизистой оболочки дыхательных
путей и желудочно-кишечного тракта, а в клизмах – при колитах. Наружно слизь в
виде компрессов используют при трофических язвах. Для этого 2 чайные ложки семян
заливают стаканом кипятка, взбалтывают 15 мин., процеживают. Принимают по 1
столовой ложке 3 раза в день или наружно в виде компрессов. Такую слизь готовят
ежедневно.
Льняное масло употребляется как слабительное и мочегонное средство, а наружно – при ожогах, а также для приготовления втираний и мазей. Широко используют его в диетическом питании больных с нарушениями жирового обмена, а также при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонической болезни, сахарном диабете, при циррозах печени и гепатитах. Линетол, получаемый из льняного масла, принимают внутрь как средство для лечения и профилактики атеросклероза. Наружно линетол и линетоловую мазь применяют при ожогах и лучевых поражениях кожи. Линетол входит также в состав ряда аэрозольных препаратов, используемых для лечения ожогов, трофических язв и инфицированных вяло заживающих ран.
