У Словарь лекарственных растений

Растение Семейство
Узара волнистая Ластовневые
Укроп душистый Зонтичные
Укроп огородный Зонтичные
Унаби Крушиновые
Унгерния Виктора Амариллисовые

Крушиновые (Rhamnaceae) – семейство двудольных растений. Кустарники или небольшие деревья. Листья цельные. Цветы двуполовые, реже однополовые. Цветы мелкие, зеленоватые, четырех-пяти членные как в чашечке, так в венчике и андроцее. Плод разнообразный, но по большей части не раскрывающийся: в виде костянки, в виде крылатки. К крушиновым растениям относят около 450 видов, произрастающих в жарких, умеренных и даже холодных странах. Наиболее интересные роды: крушина (Rhanmus), унаби (Zizyphus), держи-дерево (Paliurus Juss.) и другие растения.

Зонтичные (Umbelliferae Juss.) – семейство двудольных, свободнолепестных растений, порядка зонтикоцветных (Umbelliflorae); к ним относится до 1400 видов и до 175 родов. Встречаются преимущественно в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки.

Отдельные представители зонтичных трудно различаются один от другого: они распознаются по форме белка и плода, по ребрышкам, масляным каналам, потом по форме зонтика, чашечки, венчика, по присутствию или отсутствию обвертки и т. д. Стебель у травянистых зонтичных с полыми междоузлиями. Листья расположены поочередно; черешки их, расширяясь при основании, обхватывают стебли и снабжены нередко большим вздутым влагалищем; пластинка у большинства многократно перисто-рассеченная; только у немногих она цельная. Это семейство содержит немало полезных растений, употребляемых как в медицине (Fructus Anisi, Radix Angelicae, Galbanum и многие другие), так и в обыденной жизни (морковь, укроп, сельдерей и прочие); некоторые из видов зонтичных разводятся как декоративные растения.

Амариллисовые (Amaryllidaceae) – семейство, принадлежащее к отряду (порядку) лилиецветных из класса однодольных. От близко стоящих лилейных отличается нижней завязью, а от касатиковых, обладающих нижней завязью и тремя тычинками, – шестью тычинками. Семейство заключает преимущественно луковичные растения с линейно-лентообразными, параллельно-нервными листьями. Редко бывают снабжены стержнем с разбросанными или расположенными зонтиком листьями (Alstroemena, Agave) или являются вьющимися растениями (Bomarea).

Обыкновенно красивые, двуполые, правильные, реже зигоморфные цветы расположены поодиночке или бывают собраны в щитки, головки или, наконец, в крупные метелки. Цветы расположены на конце обыкновенно бокового, длинного, иногда очень укороченного стебля, который внизу окружен двумя влагалищными противоположными, более или менее сросшимися между собой листьями, которые в ранней стадии развития этих растений совсем покрывают цветоножку.

Семейство состоит почти из 400 видов, свойственных жаркому поясу и более теплому умеренному климату. Следует отметить роды: Leucojum (белянка, ночная девка), Galanthus (подснежник), Narcissus (нарцисс), Amaryllis, Alstroemeria, Agave (бабушник, столетник).