В диетах, рассчитанных на определенное количество дней, обычно указывается примерное число килограммов, на которые человек должен похудеть. Но с окончанием диеты потерянные килограммы очень быстро возвращаются. Во время «мини-голодовок» теряются в основном вода и немного мышечной массы. Жировые клетки практически не затрагиваются, они являются стратегическими запасами для выживания. Но едва «тяжелое» время заканчивается, организм быстро восполняет опустошенные запасы да еще откладывает пару килограммчиков дополнительно.
Теперь вы знаете, что происходит в вашем теле, Какие питательные вещества должны преобладать и рационе женщины среднего возраста, что без движения невозможно по-настоящему похудеть. Теперь мы расскажем вам, как надо питаться, чтобы сделать свою жизнь здоровой. Вы узнаете, к какому типу едоков относитесь и каким должен быть ваш личный рацион.
К какому типу едоков вы относитесь?
Ведите в течение следующих десяти дней дневник еды. Туда записывайте, что и в какое время дня вы едите и пьете.
По прошествии десяти дней ответьте, пожалуйста, на следующие вопросы:
1. Сколько раз в день вы едите? Считается вся еда, в том числе и плитка шоколада и конфетка за рабочим столом.
2. Рассчитайте с помощью таблицы примерное количество калорий, которое вы потребляете за день. Какое время
приходится на самое большое число калорий?
3. Как распределено потребление калорий в течение дня? Пример: ваш обед состоит из одного смешанного салата, и
поэтому в нем мало калорий, вскоре после обеда возникает чувство голода, и вы позволяете себе съесть большой
кусок сливочного пирога или плитку шоколада. Или вы в течение дня вообще не едите, зато вечером – сколько угодно.
4. Вы едите в выходные более плотно, чем в будние дни?
5. Вы едите более калорийные продукты в одиночку или когда находитесь в компании?
Что должно измениться?
Проанализируйте, как вы распределяли еду в течение дня и в течение недели? Возможно, вам сразу станет
понятно, что надо изменить! И еще несколько рекомендаций.
• К вопросу 1: распределите прием пищи на четыре – максимум пять раз в день. Время еды всегда должно быть постоянным.
• К вопросу 2: если хотите похудеть, ограничьте потребление калорий (см. следующий раздел). Но не ешьте слишком мало!
• К вопросу 3: желательно, конечно, за завтраком съесть побольше, а вечером – меньше, чтобы не отягощать желудок
перед сном. Но в реальности у многих происходит так: что семья встречается только вечером, и ужин становится
главной дневной трапезой. Если это про вас, попытайтесь все же допустимое количество калорий распределить
в течение дня, а вечером приготовить легкий ужин.
• К вопросу 4: обязательное жаркое по воскресеньям для многих – устоявшийся семейный ритуал. Если и у вас так
сложилось, пусть будет. Но тогда откажитесь от обильных гарниров и пирога после обеда.
• К вопросу 5: вас «застукали»? Многие едят в обществе гораздо меньше, чем когда остаются одни. Если отсутствует
самоконтроль, попробуйте всегда кушать с кем-то за компанию.
