Семейство Пасленовые – Solanaceae.
Народные названия: паприка, красный стручковый перец, испанский перец, болгарский перец.
Аптечное наименование: плод паприки – Capsici fructus.
Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение до одного метра высотой, с растопыренными ветвями и длинночерешковыми листьями. Из поникающих цветков развиваются красные, вздутые, пустые внутри плоды – ягоды. Родина паприки – скорее всего, Центральная Америка; но особенно интенсивно ее выращивают в странах Южной и Восточной Европы, где выведено много самых разнообразных сортов.
Действующие вещества. Перец однолетний содержит горький капсаицин, негорькое масло (ангуин), каротиноиды, витамины (особенно много витамина С), эфирное масло, ароматические и ряд других веществ. Применяют внутрь – как способствующее пищеварению; наружно – в форме галеновых препаратов от ревматизма; в гомеопатии – при жалобах в период климакса, при геморрое и заболеваниях желчного пузыря. Употребляется в пищу как овощное растение (сладкие формы) и в качестве приправы.
