До сих пор речь шла об отрицательной роли грибов в нашей жизни. Однако некоторые из них уже много столетий тому назад использовались на Руси и в качестве целебных средств от различных недугов. В одном из рукописных изданий, содержащем медицинские знания и относящемся к XVI веку, упоминается о грибе-трутовике, растущем на стволах берез и известном в настоящее время под названием чаги. В сохранившейся летописи говорится, что им лечили опухоль на губе Владимира Мономаха. Современное использование чаги в медицинских целях описано выше.
Мухомор, род пластинчатых грибов порядка агариковых. Плодовое тело молодых мухоморов заключено в так называемое покрывало, которое разрывается и остается в виде пленки или чешуек на поверхности шляпки. Около 100 видов, распространены широко. Многие мухоморы ядовиты, особенно бледная поганка и красный мухомор. Мухомор серо-розовый, поплавок (отсутствует кольцо на ножке) и цезарский гриб – съедобны.
Мухомор красный, о токсических свойствах которого мы упоминали, также причастен к медицине. В прошлом препараты этого гриба употреблялись при опухолях желез, туберкулезе и заболеваниях нервной системы. Этот вид мухомора и сейчас применяют в гомеопатии. Его препарат используют при спазмах сосудов, эпилепсии, нарушениях деятельности спинного мозга.
В лечебниках конца XVII века рекомендовали боровики, как хорошее средство для лечения обморожений. Экстракт их приготавливали особым способом и хранили в тщательно закупоренной стеклянной посуде. Этим лекарством смазывали обмороженный участок тела, что способствовало быстрому заживлению тканей.
В народной медицине использовали и другие шляпочные грибы. Кирпично-красные и серно-желтые опенки, например, рекомендовали в качестве слабительного и рвотного средства, перечным груздем лечили туберкулез, а поганкой бледной – холеру.
Навозники, пластинчатые грибы порядка агариковых. Плодовое тело по окончании роста расплывается в черную жидкость (использовалась как чернила). Растут на перегнойной почве и навозе, изредка на деревьях. Некоторые молодые навозники съедобны.
Весьма вкусный, но малоизвестный гриб – навозник серый –обладает еще и антиалкогольным свойством. Стоит, выпив, закусить жареными грибами-навозниками, как появляется тошнота и даже рвота, возникает усиленное сердцебиение, резко краснеет кожа. Эти неприятные симптомы вскоре исчезают, но если любитель выпивки на следующее утро задумает опохмелиться – отравление повторится с прежней силой. Об этом свойстве навозника, оказывается, давно знали жители нашего Севера – нанайцы. А ученые Чехословакии в 60-х годах получили из этого гриба препарат антабус, успешно применяемый сейчас для лечения алкоголизма. Действие вещества, содержащегося в навознике, основано на окислении вводимого в организм спирта. Возникающее отравление вызывает в организме сопротивление алкоголю.
В последние десятилетия ученые-медики уделяют грибам все больше внимания.
Исследования показали, что многие грибы образуют антибиотики – вещества,
подавляющие рост других микроорганизмов и являющиеся эффективными средствами
лечения разных, в том числе и считавшихся неизлечимыми болезней. Антибиотики
подавляют развитие возбудителей дифтерии, менингита, туберкулеза, туляремии и
многих других бактерий.
Первый антибиотик, нашедший широкое применение в медицинской практике,–
пенициллин – был обнаружен английским микробиологом А. Флемингом в 1928 году в
культуре микроскопического гриба пенициллиума. Однако еще задолго до этого пенициллы (зеленая плесень) привлекали внимание врачей лечебными свойствами.
Великий врач, философ и естествоиспытатель Авиценна еще в начале XI века
упоминает о лечебном действии зеленой плесени при гнойных заболеваниях. В нашей
стране промышленное производство пенициллина было налажено в 1943 г.
Начиная с 40-х годов в лабораториях многих стран мира развернулись интенсивные
поиски новых антибиотиков. За короткое время были открыты такие антибиотики как
стрептомицин, тетрациклин, хлоромицетин – препараты широкого антибактериального
действия. Сейчас получено более 500 антибиотиков грибного происхождения.
Антибиотики обнаружены более чем в 250 видах шляпочных грибов. Из рыжика в нашей стране получен ценный антибиотик лактариовиолин, который тормозит рост различных бактерий, в том числе и возбудителя туберкулеза. Уже несколько десятилетий известны антибактериальные свойства шампиньонов. В 1975 году из плодовых тел шампиньона обыкновенного получен антибиотик агаридоксин, обладающий сильно выраженным действием на некоторые болезнетворные бактерии. Из плодовых тел говорушки серой получено антимикробное вещество, которое применяется при лечении туберкулеза кожи и костей. Антибактериальными свойствами обладают лисички. С помощью содержащегося в них эргостерииа отечественные ученые излечивали от тяжелых болезней подопытных животных. В белом грибе обнаружены антибиотики, смертельные для палочек Коха. Вытяжки многих шляпочных грибов имеют замечательную способность подавлять стафилококк – возбудитель различных гнойных заболеваний и даже заражений крови. Наиболее активными оказались лисички, груздь синеющий, ежовик желтый, зеленушка. Вытяжка горькушки тормозит рост микробов, вызывающих тиф и паратиф. Опенок луговой оказался активным в борьбе с кишечной палочкой, стафилококком и рядом других микробов.
С 60-х годов ведутся поиски противоопухолевых антибиотиков из высших грибов.
Удалось выяснить, что противоопухолевые вещества содержат такие хорошо известные
грибы, как белый и дождевик гигантский.
В Индии получен новый препарат из шампиньонов, который успешно применяется при
лечении тифозных больных. Масленок лиственничный содержит особое смолистое
вещество, которое снимает головные боли. Из боровика получен алкалоид герцинин,
повышающий жизнеспособность организма. Препараты из желчного гриба улучшают
работу печени. В зеленушке содержатся антикоагулянты – вещества, не позволяющие
крови сгущаться.
Упомянутые выше виды грибов, обладающие психотропным и
галлюциногенным действием, находят применение и в медицине. Препараты из них используются для лечения некоторых психических
заболеваний, для восстановления памяти у больных и в других случаях.
Во Франции ученые предложили создать специальную клинику, где лечение
проводилось бы исключительно с помощью грибов.
Нет сомнения в том, что возможности применения грибов в медицине еще далеко не
исчерпаны, грибы еще не открыли людям всех своих тайн.
