Йоги считают, что даже если правильно и своевременно выполнять дыхательные упражнения и асаны и не уделять особого внимания разумно сбалансированному питанию, нельзя достичь положительных результатов в оздоровительной практике. Современная медицина также отдает должное режиму питания, считая его необходимым элементом здорового образа жизни и долголетия.
Современные последователи учения и практики йогов хотя и не догматически относятся к режиму питания, но предпочитают в основном употреблять растительную пищу, а чаще всего в сыром виде. Европейские последователи хатха-йоги позволяют себе делать некоторые отступления от многовековых правил, учитывая местную специфику и традиции своих народов. Профессиональные йоги не считают большим грехом такие отступления, ведь главное, чтобы еда не отягощала желудок и не нарушала общего гармоничного течения физиологических и психических процессов. А для этого йоги советуют употреблять продукты в чистом виде, отдавая предпочтение сладковатым и приятным на вкус. Ниже мы познакомим вас с основными группами продуктов и блюд, которые составляют систему питания йогов.
Группа молочных и сладких продуктов
В нее входят молоко и вся «богатейшая
кладовая» молочных и кисломолочных продуктов, традиционно употребляемых многими
народами нашей планеты. Она включает также сладкие продукты и фрукты (мед,
цитрусовые, виноград и другие).
Группа зерновых блюд
Эта группа включает зерна или крупы многих злаковых (рожь,
рис, пшеница, в малых количествах – ячмень), бобовых (немного фасоли) и
масличных (подсолнечника) культур.
Группа овощных блюд
Йоги предпочитают включать в свой рацион такие овощи, как
помидоры, баклажаны (синие), огурцы, листья шпината, цветную капусту, салат,
сельдерей и другие. Не избегают они употреблять и корнеплоды – морковь, свеклу и
некоторые другие.
Кроме всех перечисленных выше продуктов в меню поклонников хатха-йоги должны входить и дикорастущие ягоды (черника, земляника) и орехи (грецкие, лесные). Особую роль йоги отводят ананасам, инжиру, финикам. Если проще охарактеризовать принципы, которыми они руководствуются в питания, – это отдавать предпочтение витаминизированным продуктам, имеющим определенный лечебный и оздоровительный потенциал.
Йоги непримиримо относятся к применению каких-либо приправ к пище. В их числе и поваренная соль. Ведь растительная пища, по их мнению, не нуждается в каких-то добавках, она и так содержит достаточное для организма человека количество минеральных веществ. Последователи хатха-йоги считают, что обычно люди употребляют вдвое больше, чем им необходимо, поваренной соли, а этим намного сокращают отпущенный им природой срок жизни. Быстрому старению организма способствует и потребление различных острых приправ (уксус, перец, горчица) и горячих блюд.
Последователи хатха-йоги строго регламентируют и количество принимаемой пищи. Для того чтобы определить нормативы приема пищи для каждого отдельного человека, надо взять за основу емкость нормального, а не растянутого от излишеств желудка. Эти параметры настолько индивидуальны, что не поддаются никакой систематизации. Необходимо лишь руководствоваться таким правилом: человек должен принимать пищу только тогда, когда ощущает истинный голод, а утоляя его, никогда не переедать. Особенно старайтесь не переедать перед сном. Йоги же предпочитают употреблять на ужин стакан свежего молока без хлеба или ложку меда с небольшим количеством воды, можно съесть и немного фруктов.
Пищу (в течение дня) следует принимать трижды: легкий завтрак – между 7-8 часами утра, обед – после 12 часов дня и легкий ужин – около 19 часов (вечером). В промежутках между завтраком, обедом и ужином йоги не употребляют никакой другой пищи; одноразовое питание в течение суток, как и переедание, они тоже считают чрезвычайно вредным.
Особое отношение у йогов к питью. Они всегда отдают предпочтение обычной чистой (колодезной, родниковой) воде, но считают, что пить во время еды – вредно. У них есть своя особая традиция: рано утром, прежде чем освободить кишечник, они выпивают натощак один-два стакана воды. Это следует делать до начала рабочего дня (в 5–6 часов утра). Таким способом можно очистить желудок от остатков вчерашней непереваренной пищи, активизировать перистальтику кишечника. На всякого рода очистительные процедуры йоги тратят ежедневно по 2,5 литра воды.
Режим сна
«Сон не утешение, а природой данный отдых», – говорят йоги. Они также
считают, что после пяти утра сон неспокойный и неполноценный. По их мнению,
каждый, кто по-настоящему ценит свое здоровье, должен весьма вдумчиво и
рационально относиться к режиму своего сна, ведь сон укрепляет нервную систему и
дает возможность отдохнуть мышцам. Наиболее полезным в этом отношении является
промежуток сна между 22-24 часами ночи.